Każdy chyba z nas zna bardzo dobrze smak cienkiego, białego kawałka chleba, którym dzielimy się w czasie kolacji wigilijnej. Takie opłatki od wielu wieków się stały symbolem życzeń, nie tylko w naszym kraju, ale też i wielu sąsiednich. Sam chleb ma w religii chrześcijańskiej naprawdę duże znaczenie, gdyż oznacza przebaczenie, pojednanie i chęć bycia razem.
Przed wielu laty opłatki na święta wypiekano jedynie przy kościołach i klasztorach, obecnie opłatki na święta jest wykonywana przez wyspecjalizowane firmy. Największe natężenie tej produkcji przypada na okres od września do grudnia, ponieważ to właśnie na Wigilię w każdym domu oplatki się pojawiają.
Wykonuje się je tylko z dwóch głównych składników, czyli mąki oraz wody. Po ich dokładnym zmieszaniu powstałą masę prasuje się na cieniutkie płaty, a następnie wypala w gorącym piecu i przycina na odpowiednie kawałki. Często w czasie prasowania wykorzystuje się matryce, które wytłaczają religijne albo świeckie motywy.
+Tekst Sponsorowany+
0 komentarze:
Prześlij komentarz